新疆野宴

晚上和弟弟、妹妹一起到「新疆野宴」吃飯。

「新疆野宴」的菜色是以新疆風味菜為主，使用羊肉、羊奶等新疆人最常用的食材。

席間，我們再度發揮了超強的戰鬥力，這回連老闆也大吃一驚。XD

原來這家店的老闆，晚上剛好就坐我們隔壁桌跟朋友一起吃飯，
在看到了我們桌上堆積如山並且迅速消失的烤肉串之後、似乎頗為驚訝，於是主動找我們攀談。
之後招待我們吃甜點，結帳前阿殺力的打了九折，
贈送了折價卷，並且附上一張貴賓卡～：P

似乎自開店以來還沒遇上過這樣的豪客就是了～XD



↑新疆野宴的招牌是張布旗，上頭寫著「新疆野宴、十串羊肉一口鍋」
　進到店裏要先脫鞋子，進門之後就看到牆上大幅的塔克拉瑪干大沙漠地圖以及波斯地毯，
　店內使用了新疆當地的酒壺容器，服務人員也穿著新疆當地的服飾衣著，感覺彷彿置身塞外。
　服務生帶我們入席之後，一會兒就開始看菜單。



↑菜單：「涼拌小菜」



↑菜單：「鍋品」



↑菜單：「熱炒」



↑菜單：「燒烤」



↑燒烤類的各種食材（1）



↑燒烤類的各種食材（2）



↑菜單：「甜點」



↑菜單：「飲料」



↑菜單：「酒」



↑菜單：「酒」- 威士忌



↑「茯茶」（新疆俗諺：「三日無肉瘦，一日無茶病」）
　這是店內特別招待的茯茶。
　茯茶氣味溫和，略似潽耳，能去油解膩，是遊牧民族的日常茶飲。



↑「雪蓮補酒」分成男生喝的和女生喝的兩種，我跟弟弟都點了一杯來試試。：P



↑炭火、鐵網



↑「孜然粉」（Fennel），又叫「安息茴香」，原產現今的伊朗一帶，
　香味濃郁，去羶壓味，尤其適合料理羊肉，為遊牧民族飲食中不可缺少之佐料。
　雖然這兒的味道跟在上海時吃到的完全一樣，不過感覺還是上海的羊肉串比較帥氣啊。：P



↑第一輪的菜單（羊肉十串、羊心三串、羊舌三串....）



↑服務生把茶壺高舉在半空中、將茶水一傾而下的倒進杯中。



↑茯茶（喝起來跟一般的決明子茶似乎沒什麼不一樣～XD）



↑開始烤羊肉串，一開始是由服務生進行示範，
　需使用桌上的三種調味料（鹽、孜然粉、辣椒粉）一邊烤一邊進行調味。



↑服務生開始狂撒孜然粉（出乎意料的、弟弟似乎不喜歡孜然粉的味道，所以他吃的部份都沒撒）



↑羊肉串翻個面繼續烤。



↑這是我們點的馬鈴薯串和鹿肉串，鹿肉的厚度十分驚人。



↑羊肉串終於烤好啦！



↑喔耶～烤好啦～烤好啦！！



↑這道是「新疆三絲」，是由牛心管絲、小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起涼拌，
　要拍的時候已經被吃掉一大半了，往前翻幾張照片裏有原本整盤的樣子～XD



↑手抓飯
（由不知名的香料、藥材和米飯所混合，上面還有兩塊紅燒羊肉，
　雖然名稱叫手抓飯，但是似乎沒人用手進食，大家還是都用筷子吃啦～：P）



↑尼夏拉
（又名新疆可樂，是新疆的傳統飲料，
　喝起來的感覺就像是蔓越莓汁再加上一球奶油，還蠻奇特的，有人說味道像感冒糖漿～：P）



↑雪蓮補酒（男版），喝起來就是一般藥酒的味道～XD



↑攪拌之後的尼夏拉



↑新疆哈密瓜奶（個人覺得這個比尼夏拉好喝多了～：P）



↑香氣四溢的燒羊肉串。



↑烤鹿肉串
（鹿肉嚼起來的口感有點像牛肉，
　味道有點微酸，和印象中數年前吃過的驢肉味道很相似。）



↑隔壁桌的老闆熱情贊助的烤豬肉串。



↑烤香菇、烤馬鈴薯。



↑烤香菇、烤羊腸
　（烤羊腸的時候，服務生主動跑過來幫忙，
　　聽說這道羊腸很少人點，連服務生自己都不敢吃～Orz）



↑烤羊腸（味道果然不是普通的怪異腥羶，嚼了幾口就受不了吐掉了～Orz）



↑老闆招待的甜點：紅棗天山雪蓮（冰冰涼涼～甜甜的）



↑店家送的折價卷和 VIP 會員卡～：P