[花蓮] 苗家美食

苗家美食鴛鴦鍋↑

上星期花蓮行的晚餐，一夥人在苗家美食吃了鴛鴦鍋，
由於是相當令人滿足的一餐，特別寫下來做個記錄。



苗家美食招牌↑

苗家美食是間藏身民宅、賣貴州料理的店家，
店外掛的招牌不大，位置也不太容易找，
連計程車司機也還得要靠導航帶路才找得到。
若不是有在地的鰓推薦，我們應該是找不到這等好店。


大門↑

看起來其實就是一般透天厝民宅的大門，
店內桌數不多，要來用餐得先訂個位才保險。


名人、主持人簽名↑

看來有許多名人曾經到訪過苗家美食，
牆上也有「時尚玩家」電視節目主持人的簽名。


牆上照片↑

除了照片，牆上還掛了些外型特別的飾品。


鴛鴦鍋↑

鴛鴦鍋的湯頭超讚，是以以蕃茄自然發酵而成的酸湯，
除了番茄外應該還放了不少的香茅和薑，
個人覺得不辣的那邊味道超好，會讓人不自覺一碗碗一直喝下去。

辣鍋的湯底喝起來並不會太辣，但帶有些許麻勁，
還有種非常特別的香氣，吃著覺得很是過癮。


肉丸子↑

一開始端上來的，是絞肉混合蔥、香料做成的肉丸子。


火鍋料↑

肉類有牛、羊、豬肉可選，也有海鮮類的火鍋料，
店內的芋頭品質很好、附的熱茶也好喝。


脆麻餅↑

這是煎成金黃色的脆麻餅，有點像蔥油餅的做法，
主要以花椒做為調味的基調。


怪魯飯↑

怪魯飯裏頭的料有蔥、蒜、臘肉、豆芽、酸菜，調味相當特別，
當然也加了花椒，微麻的炒飯口感很好吃。


香酥鴨↑

最後上來的小點心，炸鴨肉裏放了很多花椒和孜然，
吃完之後嘴唇舌頭整個是麻的，很舒服。


食尚玩家的節目介紹↑

[花蓮] 苗家美食
花蓮市仁和街 16 號
（03）853-8578