不老壽司↑
晚上和同事到 ET 推薦的這家壽司店吃晚餐。
店面外觀照↑
其實在 ET 昨天告訴我地址之前,上星期和同事就曾經路過這裏,
而且基於美食獵人般的直覺,我們還停在門口看了好一陣子 Menu, XD
不過由於那天的目的地是燒臘店,所以最後並沒有進去光顧。
(真的很巧,不老壽司就在好吃燒臘店的隔壁幾間而已)
不老壽司的 Menu↑
我們沒有事先預約,不過運氣不錯,一到就有位子坐,
進到店內坐定之後,服務人員送上 Menu,
Menu 看起來頗為雅緻,配色搭得蠻漂亮的。
店內吧台↑
吧台師傅共計四名,外場一位工作人員,
從我們進到店裏一直到離開為止,店內一直呈現滿座狀態。
握壽司↑
和一般的居酒屋或日式料理店的家常料理不同,「不老壽司」主要以握壽司和生魚片為主,
除了基本款魚貝食材做成的「生魚握壽司」之外,Menu 上讓我們非常感興趣的是「炙燒握壽司」,
因為「炙燒握壽司」無論是在食材或做法上,在我們過去曾造訪過的店家都比較少見。
手捲、捲壽司↑
這是 Menu 裏「手捲」和「捲壽司」的部份,
食材的組合感覺比一般日式料理店多了不少變化,連「酪梨鮪魚捲」這類比較少見的搭配都有。
(「酪梨鮪魚捲」Menu 上沒印,但有寫在吧台的黑板上)
組合式套餐↑
以單品壽司搭配而成的套餐,價格上會比單點來得划算。
小菜↑
Menu 裏小菜的種類有六種,「桔醋拌菲力牛肉」這道小菜還蠻少見的。
生魚片↑
基本款的生魚片拼盤。
飲品↑
飲品清單,有冰、溫清酒和燒酌,不過由於回程要開車所以都不能試。
涼拌青菜↑
這是第一道送上來的「涼拌青菜」,切成段狀的菠菜底下帶有沾醬,上頭灑了柴魚片,
菠菜和柴魚片搭配起來的口感很有趣。
涼拌洋蔥(已食用)↑
店家招待的小菜「涼拌洋蔥」,開始吃了幾口之後發現忘了拍照,於是補拍一張,
冰涼的洋蔥入口微甜、沒有生洋蔥的辛辣感,洋蔥和著海帶絲和酸甜的醬汁,吃來暑氣全消。
全炙燒握壽司(用手機拍的,顏色有點偏紅)↑
因為被 Menu 上的「炙燒握壽司」所吸引,我和同事都點了「全炙燒握壽司」的組合套餐,
另外還各自加點了「炙燒鮮魚肝」以及「炙燒星鰻」這兩款不在炙燒套餐組合裏的單品。
端上來之後,同事才吃了兩個壽司就開始發出嘖嘖的讚嘆聲,
直說這個價位吃到這樣的壽司讓他有非常驚豔的感覺,
的確,如果以 C/P 值來說,不老壽司的 C/P 值真的爆高的啊!
(C/P 值:Cost/Price(成本/價錢) 的縮寫,C/P 值越高,表示東西越物超所值或價格合理)
我個人最喜歡的是「炙燒星鰻」,食材入口之後真的有在舌頭上逐漸融化的感覺。
鮮魚味噌湯↑
「鮮魚味噌湯」是較為清淡的煮法,鮮魚的部份用的是鮭,
因為上星期才在三多商圈站附近的某家店,喝到一碗很誇張的廿五元「料比湯多鮪魚味噌湯」,
所以對比之下並不覺得這道有特別突出的表現,跟傳統日式料理店的程度大致相當。
單點壽司拼盤↑
這是我和同事另外加點的單點壽司拼盤,
主要由基本款食材做成的「生魚握壽司」以及「軍艦壽司」為主,
平均分數相當高,各項食材的質感以這個價位而言的表現已經非常突出,
因為是整盤送上來,所以就沒有一款一款的拍照了。
我個人特別喜歡的是「花捲壽司」,味道比例搭配得很好,
完全打破我之前對於捲壽司的刻板印象。
完食↑
單點壽司拼盤完食!原本還想再加點,但同事已經快吃不下了,
於是今天就到此為止,沒點到的部份留待下回分解。
甜點(綠豆拌仙草)↑
最後店家送上的甜點「綠豆拌仙草」,結帳時一算兩個人總共八百八十元,
雖然是 ET 他嫂嫂的店,但我和同事去吃沒報 ET 名字也沒要特惠, XDD
所以一般人去也是這個價位囉,平均一個人四百就可以美味壽司吃到撐,
這個價位讓平常日本料理向來只吃三井的同事吃完之後直呼過癮。 XD
最後,店家資訊當然要來一下了:
店名:不老壽司(手作)
地址:高雄市三民區明仁路 16 號
電話:(07)348-4722
營業時間:周二 ~ 周日 11:10 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00(周一公休)
看起來好好吃的感覺,而且不貴耶.找一天休假,我也來去吃吃看!
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