福隆鄉野飯盒

福隆鄉野飯盒↑

民國四十七年創立，有著四十餘年歷史的正宗老店「福隆鄉野便當」，
最近在中和開了間分店，店址就在家裏附近的中和路上。

「福隆鄉野便當」店內販售的便當只有單一種口味，一個售價五十元，
生意非常好，晚上常常七點半不到就全部賣完打烊休息了，
過去這一個月，除了星期天公休日之外，幾乎每天晚餐都會去買他們的便當。



月台便當能闖出名號，跟台鐵火車的靠站時間有相當程度的關係。
早上走北迴線從台北出發來到福隆，剛好是早餐時間，這也是福隆月台便當的先天有利條件。

早年「福隆鄉野便當」一直是台鐵福隆車站月台便當的主要供應商，
雖然這幾年月台便當的經營權被一家叫「昇珍福隆便當」的店家標走，
但正宗「福隆鄉野便當」的品質和口味還是其他人所學不來的。



掀開便當蓋，菜色有香腸、滷肉片、雞卷、滷蛋、酸菜、豆乾、蘿蔔乾、高麗菜，
熱騰騰的便當香氣四溢，讓人胃口大開。

懷舊的菜色↑

便當的主角依然是那兩片滷透的三層肉和滷肉片，
經過醬油滷煮之後的誘人香氣，讓人有種越吃肚子越餓的錯覺～：P

鄉野便當的配菜，無論是自家醃漬的酸菜、或是塞在飯盒角落的大片蘿蔔乾，
都製作得非常用心，甘甜的炒高麗菜也屬佳作。

亮晶晶的飯盒↑

福隆便當的另一個特點，飯盒的內裏是一層錫箔，亮晶晶的。
懷舊的鐵道月台便當除了美味可口之外，還比普通飯盒多了一種旅行的滋味～：P