江米人兒

做江米人兒的老貨郎

今天早上騎車上班的途中，在路旁發現了這個攤位，
所謂的「江米人兒」就是大家俗稱的「捏麵人」，江米人兒是過去山東的古老叫法，
就算是人稱耆老的我，大概也已經有十幾年沒在市集裏見過這種捏麵人的攤位了，XD
沒想到竟然還能親眼見到這項幾近失傳的行業，實在難得，
於是我立即上前向老闆情商是否可以讓我拍個幾張照片留做紀念，
年近八十的老闆笑著說，只要別把他的人拍得太清楚就沒問題。


捏好的作品插在木箱上，看起來很熱鬧

捏好的作品直接插在腳踏車後頭的木箱上，一塊塊不同顏色的麵糰都堆放在木箱裏，
捏麵人的材料是由麵粉、糯米粉加水混合之後下鍋在滾水裏煮熟，
放涼之後用手揉，揉到沒有疙瘩了，和上少許香蕉油，再以食品顏料上色而成，
由於年齡比較小的小孩兒會把麵人放進嘴裏，以往有些江米人兒師傅還會在麵糰裏和上一點糖。


左起：熊、聖誕老公公、鳥、哈姆太郎、孫悟空、豬八戒、鳥、花、老虎、龍、鸚鵡、關公

我還記得孩提時代的第一個麵人兒是媽媽在市場裏買給我的孫悟空，
這種麵人兒雖然漂亮，但就是有點脆弱，經不起小孩的粗魯，三兩下就被我解體了。：P


左起：豬八戒、花、鳥、老虎、鸚鵡、龍、關公、哆啦Ａ夢

以往比較厲害的捏麵人師傅做的角色都是西遊、三國、八仙裏的人物，
技術較差的師傅就只能做些花、鳥、蟲、魚、動物之類，
沒想到進入到廿一世紀的麵人兒竟然連電視上的卡通人物都有，真是太神奇了～XD


左起：龍、釣魚翁、熊、吃玉米的老鼠、鳥、聖誕老公公、豬八戒、孫悟空、哈姆太郎、花、老虎

美中不足的是人物造型稍微有點粗糙，算是走可愛路線的，
印象裏以前在書上看過的江米人兒做工更精細，
不過我想過去那些做江米人兒的高手，目前大概都已經不在了吧。